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西班牙豬梅片 約300g

西班牙豬梅片 約300g

西班牙對飼養豬隻非常講究，亦非常重視豬肉產品質量控制。

從基因研發，飼養場設置，飼養設施衛生，飼料生產，豬群移動運輸，屠宰程序等，都有極高嚴格控制，務求符合歐洲質控機構如BRC、SVO、Calitax等訂下的準則。

西班牙飼養豬品質世界知名，豬肉肉質當然亦有所保證，口感鬆軟之餘亦更嫩滑，是不少識食之人的首選食材。

豬梅頭肉又稱為上肩肉、梅花肉，是豬頸骨下到豬肩的肉。豬梅肉片肉質柔軟而多汁，每塊梅肉片佈滿了大理石油花紋路，油香而不膩。豬肉纖維較細緻，肉質柔軟且滑潤不澀，容易入口，最適合用作火鍋食材。

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