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由北海道十勝農場飼養大概180天,飼養過程無激素無添加,經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港,豬肉味道濃郁,脂肪平均分佈,比起其他產地的豬肉更稔。
肉眼:背部位置,油脂偏少,肉色淡粉,肉質較有咬口。
梅頭:豬肩位置,脂肪軟少,肉質軟腍,肉味軟濃。
五花腩:腹腔位置,肥瘦相間,肉質細嫩,油香豐厚。
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