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牛骨湯,不但味道鮮美,而且能補充營養丶增強體質。振興牛骨濃汁牛丸的製法是: 首先將牛骨經過長時間的熬製,煮出令人遠遠都能聞到的香濃牛骨湯,即使是不加任何調味,鮮味足以叫你很想嘗完又嘗。為了使牛骨湯混入牛肉時不會被淡化,振興將它加以提煉濃縮。
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