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法式廚神禮盒 | Oui Chef Gift Box
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西班牙 豬梅肉 燒肉片 200g

西班牙 豬梅肉 燒肉片 200g

當談到西班牙的豬梅肉燒肉片時,通常指的是使用伊比利亞豬(Iberian pig)的肉製成的菜餚。這種豬肉品種在西班牙南部的伊比利亞半島上飼養,以其優質的肉質和獨特的風味而聞名。

以下是製作豬梅肉燒肉片的一個基本步驟:


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商品描述
當談到西班牙的豬梅肉燒肉片時,通常指的是使用伊比利亞豬(Iberian pig)的肉製成的菜餚。這種豬肉品種在西班牙南部的伊比利亞半島上飼養,以其優質的肉質和獨特的風味而聞名。

以下是製作豬梅肉燒肉片的一個基本步驟:

材料:
- 豬梅肉:約500克
- 海鹽:適量
- 新鮮檸檬汁:適量
- 橄欖油:適量

步驟:
1. 將豬梅肉切成薄片。你可以選擇將它切成約0.5至1厘米的厚度。
2. 在燒烤架上加熱,讓它達到中高溫。
3. 將豬肉片放在燒烤架上,每一面烤約2至3分鐘,直到肉變熟且呈現金黃色的外觀。
4. 烤肉過程中,灑上少量的海鹽,以提升風味。
5. 當豬肉烤熟後,取下並放在碟子上。
6. 在烤好的豬肉片上擠上一些新鮮檸檬汁,以增添一些酸度。
7. 最後,淋上一些橄欖油,增添豐富的口感。

這是一種簡單的製作方法,可以讓你品嚐到豬梅肉燒肉片的風味。你也可以根據個人口味添加其他調味料或配料,如黑胡椒、大蒜、迷迭香等,以增添風味層次。

製作豬梅肉燒肉片的關鍵是選擇優質的豬肉,並確保在烤的過程中保持肉質的嫩度和多汁度。享用時,可以搭配新鮮的沙拉、烤蔬菜或烤馬鈴薯等側菜,以增加整體的食用體驗。

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