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阿拉斯加凍MISO銀鱈魚柳 西京燒200g

阿拉斯加凍MISO銀鱈魚柳 西京燒200g

西京燒是日本京都地區的一道料理，是以西京漬醃魚肉後再直接燒的料理。

當中的醬汁以口感帶甜的白味噌為底，加入清酒或味醂稀釋拌勻，再把銀鱈魚放入其中醃漬至少一天入味，製成西京漬。

將西京漬放入焗爐焗到金黃色，在烤焗過程中，讓白味噌特有的甘甜味道散發出來，而且口感軟嫰幼滑，肉汁完全鎖在魚肉裡面，加以白飯十分配搭

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