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來自紐西蘭Pure Aotearoa有機半殼生蠔獲得紐西蘭政府有機認證,屬於刺身級別,確保提供最好嘅生蠔養殖環境長大。
而處理方面亦十分簡單,只需要解凍後以鹽水或冰水沖洗,就已經可以立即食用或者加芝士又或者其他配料去焗/BBQ。蠔肉肥美多汁,含大量礦物質,味道甘甜。配上檸檬汁,帶出其鮮甜味。
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