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男山清酒是一種日本清酒,也被稱為「磐城壽」。這款清酒以福島縣的磐梯山為名,是福島縣的代表性清酒之一。
男山清酒以其清爽、順口的口感而聞名,是日本清酒中的一個知名品牌。
男山酒造自日本寬文年間(約300年前)開始在伊丹釀造清酒。從江戶時代開始,許多歷史文獻已經記載了男山清酒受到很多日本名人的喜愛,被譽為日本古今第一名酒。
根據日本的歷史記錄,在江戶時代初期(1733年),男山清酒已成為幕府德川將軍家族的御用膳酒。
當時的人們將男山清酒視為日本清酒的代表,這款清酒在得天獨厚的寒冷氣候和大雪山終年不化的積雪中釀造而出。
多年來,在日本國內和國際的酒評比賽中,男山清酒屢獲殊榮。
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