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法式廚神禮盒 | Oui Chef Gift Box
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日本宮崎 A5黑毛和牛 牛肩胛肉眼 (約260g)

日本宮崎 A5黑毛和牛 牛肩胛肉眼 (約260g)

日本每5年舉辦一次全國和牛能力共進會,可謂「和牛界奧運會」,集結全日本的和牛一較高下,宮崎牛在2017、2012與2007年連續3屆勇奪日本冠軍「內閣總理大臣獎」,足證宮崎縣產和牛的高品質與美味。

宮崎牛肉口感緊緻滑順, 霜降均勻散佈在其間,因此儘管脂肪豐富,口感卻清爽不油膩。

肉眼位於牛肩之後,此肉為兩組肌肉組合而成,肉質特別嫩滑,特別適合香港人的口味,相當適合去煎或者烤。


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Japan holds a national Wagyu competition every 5 years, known as the "Wagyu Olympics," to gather Wagyu cattle from all over Japan for a showdown. Miyazaki beef won the prestigious "Prime Minister's Award" in 2017, 2012, and 2007, proving the high quality and delicious taste of Miyazaki prefecture's Wagyu.

Miyazaki beef has a dense and smooth texture, with marbled fat evenly distributed throughout, making it rich in fat yet refreshing and not greasy in taste.

The ribeye is located behind the shoulder of the cow, consisting of two muscle groups. The meat is exceptionally tender and smooth, making it particularly suitable for the taste of people in Hong Kong. It is perfect for grilling or roasting.
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