Name: 日本鹿兒島A5和牛 肩胛肉眼片 約200g
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日本鹿兒島A5和牛肩胛肉眼片約200g

日本鹿兒島是正宗和牛的原產地之一, 榮獲九州和牛品評會「優秀大賞」的鹿兒島名牛「平茂勝」。生長環境天然無污染, 日本政府更會聘請專人飼養牛隻.

和牛之所以矜貴，是因為品質控制特別嚴謹，飼料是草及蛋白質豐富的食物，以增加肉的纖維及令牛隻長肉。為了令牛肉質鬆嫩，還會替牛隻按摩及灌啤酒等，飼養2至3年，就培養出有名的和牛。和牛因應肉色深淺和脂肪分佈分A1至A5五級，最高級為A5.

日本鹿兒島出產和牛是牛中極品，肉質油脂分佈堪稱完美, 和牛肉身呈現嫩紅色，白雪雪的油花細緻均勻, 極具光澤, 肉質幼嫩細滑，肉味濃、入口溶化，食後齒頰留香.

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