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西冷是來自鹿兒島黑毛和牛後腰脊肉,近臀部的部分,霜降分佈均勻,肉質有彈力,口感有咬勁,每一口都擁有濃郁的牛肉香氣,肉質嫩而多汁。無論煎、烤,甚至火鍋都適宜。
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西冷肉是來自日本的黑毛和牛後腰脊肉,位於近臀部的部位,霜降分佈均勻,肉質有彈性,口感有咬勁,每一口都擁有濃郁的牛肉香氣,肉質嫩而多汁。不論是煎、烤,甚至火鍋都非常適宜。西冷肉在烹調時可以保持肉汁,且不易過於乾柴,是許多人喜愛的美味食材之一。無論是家庭聚餐或是餐廳料理,西冷肉都能帶來滿足的味蕾享受。值得一提的是,選購西冷肉時應留意霜降的程度,越均勻越好,品質也會更加出色。希望大家也能在享用美食的同時,感受到食材帶來的美好滋味。