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日本 牛匠岩手 A4和牛 和尚頭 火鍋片 約150g

日本 牛匠岩手 A4和牛 和尚頭 火鍋片 約150g

和尚頭(Knuckle) 是牛後腿内側位置，因為外型渾圓光滑，所以得其命名為「和尚頭」，雖然脂肪較少，但肉味香濃，帶有少許咬口，和牛肉香在咀嚼時在口腔爆發。這部位一頭牛只能取出2至3公斤，屬於稀有部位之一

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