Name: 日本 牛匠岩手 A4和牛 和尚頭 火鍋片 約150g
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日本牛匠岩手 A4和牛和尚頭火鍋片約150g

和尚頭(Knuckle) 是牛後腿内側位置，因為外型渾圓光滑，所以得其命名為「和尚頭」，雖然脂肪較少，但肉味香濃，帶有少許咬口，和牛肉香在咀嚼時在口腔爆發。這部位一頭牛只能取出2至3公斤，屬於稀有部位之一

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商品描述

Knuckle is the inner side of the hind leg of the cow, because of its round and smooth appearance, so it is named "monk's head", although there is less fat, but the meat is fragrant, with a little bite, and the aroma of Wagyu beef explodes in the mouth when chewing. This part can only take out 2 to 3 kilograms of a cow, which is one of the rare parts

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