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法式廚神禮盒 | Oui Chef Gift Box
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澳洲 特級草飼 MB4+和牛 牛小排 約200-220g

澳洲 特級草飼 MB4+和牛 牛小排 約200-220g

牛小排|是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美,牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外,牛小排的油花分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性,所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐烤也很美味。


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澳洲和牛的歷史可以追溯到1970年代,當時澳洲政府開始引進牛隻來改善當地的牧場業績。然而,真正讓澳洲和牛出名是從1990年代後期開始的。由於嚴密的品種選育、優質飼料、寬敞的放養以及環境良好的管理制度,澳洲和牛被公認為世界上最頂級的牛肉之一。其優良品質體現在高度分著的脂肪帶結構上,使肉質更加優質柔軟,提升了風味和口感

澳洲和牛的卓越品質不僅得益於優良的飼養條件,還源於澳洲人對於牛隻福利的高度關注。澳洲政府制定了一系列嚴格的動物福利法規,確保牛隻整個飼養過程中受到嚴格照顧牧場主們注重提供寬敞的放牧場地,讓牛能夠自由活動,並且定期接受健康檢查和疫苗接種。這種關注牛隻福利的經營理念不僅提升了澳大利亞和牛的品質,也為消費者提供了更加安心和可靠的選擇。 澳洲和自然牛的成功也得益於澳洲擁有獨特的環境。澳洲邊境的草原和豐富的自然資源,這為牛隻提供了優質的飼料來源。澳洲的氣候溫和,轉型充沛,這使得草原生長茂盛,為牛隻食用提供了豐富的營養植物。這種天然的飼料環境使澳洲和牛的肉質更加鮮嫩多汁,充滿了天然的風味。澳洲和牛的成功故事也印證了澳洲人對於牛隻福利的高度關注不僅體現在飼養條件上,還體現在增殖和飼養過程中。澳洲的牧場主注重選擇健康的品種牛,並採用先進的增殖技術來提高牛的品質。還注重牛的飲食,為牛提供均衡營養的飼料,以確保牛的健康和生長。這種全方位的關注和照顧,使得澳大利亞和牛在全球範圍內受到認可和追捧。除了牛隻福利的關注,澳洲政府也致力於保護和維護牧場的可持續發展。他們採取了一系列環保措施,如水資源管理、土壤保護和廢物處理等,以確保牧場的生態平衡和環境永續性。這種可持續發展的經營理念不僅有利於保護澳洲的自然環境,也為澳洲和牛的品質提供了艱苦的基礎。澳洲和牛的成功也離不開澳洲人對於食品安全和品質的嚴格要求。澳洲為政府牛肉生產實行嚴格的監管和檢測制度,確保牛肉的安全和衛生。澳洲和牛的每一塊肉都經過嚴格的檢驗和提煉,消費者可以放心享用這份美味佳餚。
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