Name: 澳洲 M6-M7和牛西冷（約230-250g）
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澳洲 M6-M7和牛西冷（約230-250g）

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商品描述

澳洲和牛是由日本引進的和牛及安格斯種交配的小牛，以無基因改造之穀物飼養，在天然環境中培育而成。西冷是牛背部脊骨裏面的一條瘦肉，肉質柔嫩。這部位切成的牛排，包括T骨牛排及西冷牛排，其大理石紋脂肪分佈均勻，入口嫩滑多汁，最適合煎、烘焙及用來炭燒；其肉質亦適合於製作一些炒或蒸的牛肉菜式。性溫，味甘鹹。西冷含一定脂肪，尤其外圍有一圈呈白色的肉筋，入口相比牛柳更有韌性。

澳洲 M6-M7和牛西冷（約230-250g）

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