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澳洲 JOSDALE 引以自豪地為當地和國際市場生產最優質的肉類產品。他們的黑安格斯牛 (Black Angus) 品牌為澳大利亞牛肉行業的先驅之。堅持與值得信賴的認證農民合作,採購 100% 天然草飼黑安格斯牛,不含添加抗生素和激素生長促進劑;所有肉類均按照澳大利亞 Aus-meat 和美國 USDA 批准的嚴格質量協議和行業標準生產,信心保證。
牛板腱位於牛的前方板型肩胛骨裡面的一塊長條型的肉,油花分佈均勻,大約跟西冷的密度差不多,肉味跟西冷可媲美,但肉質相對地比西冷柔軟。
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