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澳洲 Josdale 150日YP黑安格斯斧頭扒

澳洲 Josdale 150日YP黑安格斯斧頭扒

斧頭扒來自不超於出生後900日的牛隻，而最後150天更以穀飼方式培養，令肉質出現大理石紋油脂，牛隻的第5至12支肋骨才可成為斧頭扒，其實斧頭扒就是肉眼扒，不過連骨一起燒烤，當然比無骨肉眼扒香口得多。

150天穀飼，油花均勻飽滿，入口較柔嫩，口感鮮嫩，而且仲要係無激素、無荷爾蒙添加，等你食得健康又放心

穀飼牛隻的油花較均勻飽滿，牛肉入口相對來說也較柔嫩，口感會比草飼牛來得鮮嫩。

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商品描述
澳洲Josdale品牌的黑安格斯斧頭扒來自不超過出生後900天的牛隻。
在最後150天的飼養期間，這些牛隻以穀物為食，這種飼養方式使肉質出現大理石紋油脂。
斧頭扒一般來自牛隻的第5至12支肋骨，並且在烹調過程中連骨一起燒烤，這使得斧頭扒比無骨肉眼扒更加香口。
這種飼養方式還保證了肉品無激素和無荷爾蒙添加，讓您能夠享受健康和放心的食用體驗。

穀物飼養的牛隻油花較均勻飽滿，使牛肉入口柔嫩，口感鮮嫩。
相對於草飼牛肉，穀物飼養的牛肉口感更加鮮嫩。
這種飼養方式也被認為可以增加牛肉的風味和質量。

這些特點使得澳洲Josdale黑安格斯斧頭扒成為一種受歡迎的高品質牛肉選擇，尤其受到肉品愛好者和追求美食的人士的喜愛。

當然！以下是更多關於澳洲Josdale黑安格斯斧頭扒的資訊：

1. 鮮嫩口感：Josdale黑安格斯斧頭扒以其鮮嫩的口感而受到讚譽。由於這些牛隻在飼養期間接受穀物餵養，肉質變得柔嫩且多汁。這種穀物餵養方式有助於增加牛肉的脂肪含量和油花分佈，進而提供更豐富的口感和口味。

2. 大理石紋油脂：Josdale黑安格斯斧頭扒的特點之一是其肉質中的大理石紋油脂。大理石紋指的是肉中分布均勻的脂肪紋理，這使得牛肉更加多汁、風味豐富且口感豐滿。

3. 飼養標準：Josdale致力於提供高品質的牛肉，並遵循嚴格的飼養標準。這些牛隻在其生長過程中接受無激素和無荷爾蒙的飼養，確保肉品的品質和純淨度。這種飼養方式旨在提供給消費者健康和安全的食品選擇。

4. 肉品選擇：斧頭扒是一種帶有骨頭的牛排切割方式，這使得肉品更加美味。Josdale的黑安格斯斧頭扒通常來自牛隻的第5至12支肋骨，這些部位被認為是牛肉最優質的部分之一。

5. 安全品質：澳洲是以嚴格的食品安全和動物福利標準聞名的國家之一。Josdale遵循這些標準，確保其產品的安全性和品質。

6. 美食應用：Josdale黑安格斯斧頭扒常常用於高級餐廳和美食體驗中。它是一個受歡迎的肉品選擇，尤其是對於那些尋求高品質牛肉的食客來說。

烹飪食譜｜烹飪建議｜烹飪澳洲Josdale黑安格斯斧頭扒時的一些建議：

1. 解凍和預備：如果您購買的斧頭扒是冷凍的，請事先解凍。最好將其從冷凍狀態轉移到冷藏室進行慢速解凍，以確保肉品保持質地和口感。在烹飪之前，將肉品從冰箱取出，讓其在室溫下回暖約30分鐘，以使其均勻回到室溫。

2. 調味：斧頭扒的味道已經很美味，所以簡單的調味通常足夠。您可以使用鹽、黑胡椒和其他您喜歡的香料來調味肉品。在調味之後，將肉品輕輕按壓以使調味料均勻附著。

3. 烹飪方式：斧頭扒可以用多種方式烹飪，例如燒烤、煎炸或烘烤。以下是一些常見的烹飪方法：

   - 燒烤：將斧頭扒放在預熱的燒烤架上，以高溫快速煎烤，以保持肉品的汁水和口感。可以根據喜好選擇烤至中等或中等偏生的程度。
   
   - 煎炸：在煎鍋中加熱少量植物油，將斧頭扒放入煎鍋中，使用中高火煎炸。每一面煎炸約3-4分鐘，直到表面金黃色和熟透程度符合個人喜好。
   
   - 烘烤：預熱烤箱至高溫，將斧頭扒放在烤盤上，放入烤箱中烘烤。根據厚度和烤箱溫度，烘烤時間可能會有所不同。建議使用肉溫計來確定達到所需的熟度。

4. 熟度：斧頭扒的烹飪熟度是個人偏好的問題。一般而言，以下是烹飪程度的指南：
   
   - 生（Rare）：表面煎熟，內部仍然紅肉，溫度約50-55°C。
   
   - 半生（Medium Rare）：表面煎熟，內部帶有粉紅色，溫度約55-60°C。
   
   - 中等（Medium）：內部粉紅至中心稍微帶粉，溫度約60-65°C。
   
   - 中熟（Medium Well）：肉的中心略帶粉色，溫度約65-70°C。
   
   - 熟（Well Done）：肉完全熟透，溫度約70°C以上。

5. 休息：在烹飪完成後，請讓斧頭扒休息幾分鐘，讓肉汁回流到肉品內部，以保持肉汁豐富和口感更加嫩滑。

請注意，具體的烹飪時間和熟度可能因肉品的厚度和個人喜好而有所不同，因此使用肉溫計來確定熟度是一個不錯的方法。此外，烹飪時間和方法也可能因個人經驗和喜好而有所變化，所以請根據自己的偏好進行調整。

最重要的是，享受您的烹飪過程，並與親朋好友共享這道美味的Josdale黑安格斯斧頭扒！

附上教學影片,輕鬆煎比至愛分享美食!
Attached is a tutorial video, making it easier to cook and share delicious food!

送貨及付款方式

送貨方式

  • 自選日子︱冷運配送(訂單滿$800免運費) (自選送貨日期時間)***如未滿$800收$65運費***
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